Oldalak

2012. július 14., szombat

Csodás hideg őszibarackleves

Nyáridőben sokunk kedvence a hideg gyümölcsleves.
Egy baj van vele: már előző nap meg kell főzni, hogy másnapra - szó szerint - jéghidegre hűljön a hűtőben. Nem így az egyik legkedvesebb barátnőmtől, vendégségben tanult őszibaracklevessel. Fordítsuk meg a dolgokat, legyenek a hozzávalók jéghidegek, a főzést pedig hagyjuk el!
Ugye, milyen egyszerűen nagyszerű?
Az eredmény pedig egy különlegesen finom, expressz gyorsasággal tálalható gyümölcsleves lesz.
Hozzávalók
1 db 500 gr-os, nagy őszibarackjoghurt
1 l 50 %-os rostos őszibaracklé
1-2 db nektarin, vagy őszibarack
1 zacskó vaníliás cukor
egy marék mentalevél
Elkészítése
Az őszibarackjoghurtot kanalazzuk egy tálba, öntsük hozzá a rostos levet is, adjuk hozzá a vaníliás cukrot és keverjük jól el. Csak annyi levet öntsünk a joghurthoz, hogy jó krémes levest kapjunk. Kockázzuk bele a nektarint, vagy a barackot, és szórjuk bele az összetépkedett mentaleveleket.
Tálalhatjuk azonnal, de ha pár órát hagyjuk a hűtőben összeérni az ízeket, még finomabb lesz.