1 köteg friss spárga, ízlés szerint fehér vagy zöld
levegőn szárított sonka (mint pl. serrano vagy prosutto)
tejszín
10 dkg Anikó sajt
friss zöldpetrezselyem
szerecsendió
tengeri só
Elkészítés
A spárgát az előző receptben írtak szerint megfőzzük, egészben hagyva körbetekerjük egy-egy szelet sonkával, és letesszük egy kis tepsi aljára. A tejszínt elkeverjük sóval, frissen reszelt szerecsendióval az apróra vágott petrezselyemmel, és ráöntjük a spárgára. Nagylyukú reszelőn a tetejére reszeljük az Anikó sajtot, és előmelegített sütőben addig sütjük, míg aranybarnára pirul.
0 komment:
Megjegyzés küldése